Resep Ayam Goreng Kremes Nikmat

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
31320-ayam kremes
Daftar Topik

Jika ditanya mengenai daging ayam, pastinya semua orang tidak asing lagi.  Karena daging ayam ini sudah menjadi menu favorit dari semua kalangan. Daging ayam ini dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan  seperti ayam goreng, ayam kremes, ayam krispi, dan masih banyak lagi. Olahan- olahan daging ayam tersebut bisa kita masak sendiri dan itu sangat mudah bahkan kita bisa masak sesuai selera. Nah, kali ini kami  akan berbagi  dua resep tentang cara membuat ayam goreng kremes  yang nikmat.

Resep Ayam Goreng Kremes Super Gurih dan Nikmat

1. Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sederhana


Untuk membuat ayam goreng kremes sederhana, kalian perlu menyiapkan bahan- bahan sebagai berikut:

Bahan utama :

  • ½ ekor ayam bisa dipotong sesuai selera
  • Minyak secukupnya

Bahan Ungkepan :

  • Bawang merah sebanyak 6 butir
  • Bawang putih sebanyak 4 butir
  • Kemiri 2 butir
  • Kunyit 3 cm
  • Jahe 2 cm
  • Ketumbar 1 sdm
  • Garam dan air secukupnya

Bahan Kremesan :

  • 500 ml air
  • ½ bagian bumbu ungkep
  • Tepung kanji sebanyak 6 sdm
  • Tepung beras sebanyak 2 sdm
  • 1 butir telur

Langkah – langkah membuat ayam kremes:

  1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, uleg bumbu ungkepan kecuali air dan bagi bumbu menjadi dua bagian.
  2. Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan ayam dan sebagian bumbu ungkepan tadi.
  3. Ungkep ayam hingga empuk, setelah itu matikan kompor dan tiriskan ayamnya kedalam wadah.
  4. Selama ayam di ungkep, siapkan air untuk bahan kremesan. Campurkan air dan sisa bumbu ungkepan, kemudian tambahkan tepung kani dan tepung beras aduk hingga merata. Lalu tambahkan telur, aduk rata jika kurang asin bisa ditambahkan garam atau kaldu bubuk.
  5. Masukkan bahan kremesan kedalam botol.
  6. Siapkan minyak panas dan goreng ayam dengan api sedang. Jika sudah mulai kecoklatan semprotkan secukupnya bahan kremesan tadi tunggu 10 – 20 detik baru diaduk. Dan jangan lupa kocok bahan kremesan setiap akan disemprotkan ke wajan karena tepung mudah mengendap di bagian dasar botol.
  7. Goreng sampai kremesan kering lalu angkat.
  8. Sajikan ayam kremes dengan sambal favorit dan lalapan jika suka.

2. Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Nikmat


 Bahan Utama:

  • Satu ekor daging ayam, dibersihkan kemudian dipotong menjadi 4 bagian atau sesuai selera.
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • 1 batang serai, lalu dimemarkan.
  • Santan dari 1/2 butir kelapa.
  • Gula pasir secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya.

Bahan Bumbu Halus :

  • Bawang merah sebanyak 7 butir
  • Bawang putih sebanyak 5 butir
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1 ruas jari kunyit
  • 4 butir kemiri

Bahan Kremes:

Untuk membuat kremes yang gurih dan renyah, anda perlu menyiapkan bahan- bahan berikut ini:

  • Air sisa rebusan ayam kurang lebih 1 gelas
  • 2 sdm tepung beras
  • 150 gram tepung sagu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 butir kuning telur

Langkah – langkah membuat ayam goreng kremes nikmat :

  1. Haluskan semua bumbu halus, untuk menghaluskan bisa menggunakan ulekan atau blender.
  2. Siapkan wajan diatas kompor dengan api sedang lalu masukkan bumbu yang sudah halus, tambahkan serai, daun salam dan santan. Kemudian aduk sampai merata.
  3. Sambil mengaduk bumbu tersebut tambahkan gula dan garam agar cita rasa makin pas.
  4. Jika rasa bumbunya sudah pas dilidah, masukkan ayam lalu masak dengan api kecil hingga bumbunya meresap. Sisakan air santan dan bumbunya 1 gelas saja untuk dibuat kremesnya.
  5. Panaskan minyak goreng. Setelah bumbunya meresap ke ayam dengan sempurna, goreng ayam tersebut hingga kecoklatan dengan api sedang. Dan tiriskan terlebih dahulu jika ayam sudah matang.
  6. Selanjutnya, untuk membuat adonan kremesan campur semua adonan kremes hingga tercampur merata dan adonan tidak terlalu kental agar tekstur kremes lebih renyah.
  7. Panaskan minyak secukupnya kedalam wajan.
  8. Kemudian , aduk adonan kremes menggunakan tangan. Lalu,  tuang adonan kremes dengan bantuan jari tangan memutar di atas  wajan dan setelah itu otomatis adonan akan menyebar sendiri di dalam minyak yang sangat panas tersebut.
  9. Jika dirasa adonan itu sudah mulai mengering balik adonan tersebut supaya tidak gosong di satu sisi.
  10. Kemudian angkat kremes , lalu tiriskan di atas tisu dapur atau koran agar minyak tidak terserap terlalu banyak.
  11. Dan yang terakhir  taburkan kremes di atas ayam goreng yang sudah ditiriskan.
  12. Selanjutnya ayam goreng  kremes nikmat bisa langsung disajikan. Nah, agar semakin nikmat , ayam goreng kremes bisa disantap dengan menggunakan nasi hangat, lalapan ,dan juga sambal.

Nah, cara membuat ayam goreng kremes nikmat sangat mudah kan? Bahan yang dibutuhkan juga mudah diperoleh di pasar. Silahkan dicoba sendiri di rumah dan bisa juga dikreasikan dengan bahan-bahan lain dan bumbu yang lain yang racikannya tidak kalah sedap.

BACA JUGA!

7 Cara Membuat Es Buah Segar Untuk Takjil Buka Puasa

Putri
Putri
SEO Content "Wherever life plants you, bloom with grace."
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp

ARTIKEL LAINNYA