Culinary

Rekomendasi Kami: Steak Gulung Saus Balsamic Glaze

STEAK ROLL1

Idul Adha yang sebentar lagi datang tentu menjadikan Daging Sapi dan Kambing menjadi daging yang paling dicari. Jika Anda belum membeli daging Kurban, boleh banget lho beli di sini. Setelah mendapat hasil daging Kurban, memasak adalah step kedua. Lalu, apa Anda sudah punya bayangan mau masak apa? Jika Anda tidak punya ide, tidak apa, karena kita mempunyai beberapa resep unik yang bisa Anda.

Steak, adalah salah satu menu yang paling diminati. Untuk Idul Adha kali ini, mari kita membuat Steak dengan sedikit twist. Penasaran seperti apa? Ini dia!

Balsamic Glazed Steak Roll

STEAK ROLL 2

Bahan:

STEAK ROLL 8

  • 8 potongan tipis irisan Sirloin
  • Extra Virgin Oil
  • Daun Rosemary dipotong halus
  • 1 Paprika Hijau dipotong tipis
  • 1 Paprika Merah dipotong halus
  • 1 Zucchini ukuran medium
  • 1 Jamur Putih

Bahan Bumbu Balsamic Glaze:

  • 1 sendok Extra Virgin Oil
  • 1 siung bawang putih dipotong halus
  • ΒΌ cup dark balsamic vinegar
  • 2 sendok Kaldu Daging/Ayam (cair)
  • 2 sendok teh brown sugar

Cara Membuat Saus Balsamic Glaze:

STEAK ROLL 7

  • Panaskan wajan dengan extra olive oil
  • Tumis bawang putih hingga harum.
  • Tambahkan balsamic vinegar, garam dan brown sugar. Kecilkan api dan masak hingga 5 menit.
  • Tambahkan kaldu hingga mendidih lagi, kecilkan api dan diamkan selama 15 menit.

Cara Memasak Daging

STEAK ROLL 4

  1. Oleskan sedikit extra virgin oil pada setiap sisi lembaran daging. Tambahkan garam, daun rosemary dan lada hitam.
  2. Tumis irisan sayuran dan beri garam serta lada hitam.
  3. Masukan sayuran ke dalam irisan daging, gulung dan clip dengan menggunakan tusuk gigi.
  4. Panaskan alat grill dan masukan lipatan daging.
  5. Masak dengan api medium selama 2 menit untuk bagian depan dan belakang atau sesuai selera.
  6. Tambahkan saus Bumbu Balsamic Glaze untuk penutup.

Resep yang menarik bukan? Steak Gulung Saus Balsamic Glaze ini tentu tidak akan hadir tanpa daging Sapinya terlebih dahulu. Daging Sapi yang kini dijual di elevenia dalam rangka Idul Adha bisa menjadi medium untuk Anda menunaikan ibadah berqurban. Anda juga bisa menyumbang untuk program beasiswa kepada anka-anak yang kurang mampu namun berprestasi. Kik di sini untuk berkurban bersama Dompet Dhuafa dan Rumah Zakat serta di sini untuk menyumbang program beasiswa “Beasiswa Juara”.

Resep dan foto diambil dari: www.tablespoon.com

Share

Leave a Reply