Culinary

Bikin Kue Yuk! Simak Tips Baking Ini Dari Para Ahli

shutterstock_563440411

Menjelang Hari Raya Idul Fitri, toples kue kering pasti mulai bertebaran dimana-mana. Mulai dari  Kastengel, Putri Salju, Nastar dan kue coklat. Lebaran rasanya tak lengkap tanpa kehadiran mereka. Nah, mumpun bulan puasa masih ada 5 hari lagi, kita masih ada waktu nih elevenian buat bikin kue. Belum ada resepnya? Gampang! Kami sudah menyediakan kamu resep Coklat Oatmeal Choco Cookies.

Nah, khusus buat kamu yang belum pernah memasak kue sebelumnya, simak yuk tips dari para ahli dalam membuat sebuah kue.

Tips from the pro:

  1. Selalu menggunakan bahan-bahan dalam keadaan room temperature.

Dalam membuat kue, bahan-bahan seperti butter, telur dan susu adalah komponen utama yang sebaiknya Anda gunakan dalam keadaan room temperature. Selain menjadikan adonan kamu lebih halus dan mudah di proses, tekstur kue yang baik juga amat dipengaruhi oleh tekstur butter yang baik.

  1. Ikuti takaran yang sesuai

Baking, dikatakan sebagai ilmu yang disiplin. Dalam artian, alangkah baiknya jika kamu mengikuti 100% takaran resep yang tertera untuk menghindari kelebihan adonan atau bahan.

  1. Dinginkan Adonan terlebih dahulu

Ketika adonan sudah selesai, sudah waktunya kamu membentuk kue. Oleh karena adonan cookies biasanya halus, maka biasanya, Anda harus mendinginkannya terlebih dahulu. Nah, ketika adoanan sudah sedikit pebih padat, kalian bisa membentuk cookies sesuai dengan keinginan.

Tujuan cookie batter ini didinginkan terlebih dahulu agar adonan kamu tidak encer dan melebar. Semakin padat adonan kamu, semakinmudah cookie batter dibentuk dan menghasilkan cookie yang kokoh.

Nah, udah siap membuat kue? Yuk, coba resep berikut ini.

Oatmeal Choco Cookies

Choco Oatmeal Cookies
Choco Oatmeal Cookies

Bahan:

125 gr oat (haluskan dengan diblender)

100 gr mentega

80 gr tepung terigu

100 gr choco chips

80 gr gula pasir

40 gr tepung maizena

1 butir telur

½ sdt baking soda

½ sdt vanili

Cara membuat:

  1. Kocok mentega, gula pasir, dan telur menggunakan mixer sampai lembut dan berwarna pucat.
  2. Masukkan bahan-bahan lain sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga rata. Jika adonan terlalu lembek dan agak susah untuk dibentuk, masukkan dalam kulkas hingga sedikit lebih keras, ya.
  3. Panaskan teflon dengan api sangat kecil, dan siapkan saringan dandang yang sudah diolesi mentega.
  4. Bentuk adonan menjadi bulat pipih dan tata di atas saringan.
  5. Jika teflon sudah panas, taruh saringan di atas teflon, lalu tutup agar panasnya merata.
  6. Tunggu kurang lebih 20-30 menit, angkat, lalu dinginkan agar mengeras. Simpan di dalam toples agar tetap renyah, ya!

Oatmeal choco cookies sehat dan lezat favorit keluarga siap disajikan saat lebaran, deh! Belum punya teflon? Langsung cari di elevenia dan dapatkan gratis ongkir ke seluruh Indonesia! >>

 

 

 

Share

Comments 1

  1. Harga Paket Telkomsel

    Cocok Banget buat lebaran nanti hehehe :)

    Reply

Leave a Reply