Culinary

7 Resep Sambal Terasi Rumahan yang Enak dan Sederhana

Jangan Lupa Share ya

Sambal di Indonesia memang banyak sekali jenisnya sehingga orang pun tidak akan pernah bosan untuk menyantap menu makanan dengan sambal. Sambal yang sangat terkenal adalah sambal terasi, dimana sambal ini bisa Anda jumpai dimanapun bahkan Anda juga bisa membuatnya dengan mengikuti langkah- langkah dari resep sambal terasi.

Ternyata sambal terasi pun juga memiliki banyak resep yang di masing- masing daerah juga tak sama. Dengan adanya beberapa resep sambal terasi seperti ini, pastinya akan membuat Anda dan keluarga tak pernah bosan makan di rumah. Nah, apakah Anda penasaran dengan apa saja resep sambal terasi? Simak penjelasan berikut ini…

Resep Sambal Terasi Rumahan

Sambal Terasi

Bahan-bahan:

  • Siapkan 10 cabai rawit mewah. Jumlah cabai bisa sesuai selera.
  • Siapkan 1 buah tomat
  • Bahan yang ketiga adalah 1 gandu gula merah
  • Siapkan juga 4 siung bawang merah
  • Jangan lupakan 1 saset terasi yang kecil.
  • Garam
  • Penyedap
  • Minyak goreng

Langkah- langkah

  • Panasakan terlebih dahulu minyak pada penggorengan.
  • Jika sudah panas langsung goreng tomat yang kemudian di susul dengan bawang merah dan cabai.
  • Apabila semua sudah matang, langsung saja angkat dan tiriskan agar minyak berkurang.
  • Setelah itu, uleg semua bahan dan sambal siap untuk di sajikan.

Sambal Terasi Goreng

Bahan-bahan yang di gunakan ialah:

  • Siapkan 10 cabai merah keriting
  • Jangan lupa siapkan 12 cabai hijau
  • 1 tomat
  • Satu bawang putih
  • 1 sendok makan terasi
  • Garam
  • Gula
  • Minyak goreng

Langkah-langkah:

  • Panaskan terlebih dahulu minyak lalu selanjutnya goreng bawang putih sampai harum dan layu.
  • Jika sudah matang, tiriskan.
  • Lalu goreng tomat sampai layu dan angkat lalu tiriskan.
  • Goreng cabai dan terasi hingga layu dan tiriskan.
  • Ulek semua bahan sampai halus dan tumis kembali.
  • Jangan lupakan tambahan garam dan gula secukupnya.

Sambel Terasi Cabe Ijo

Bahan-bahan:

  • Siapkan cabe ijo sesuai selera
  • 3 bawang merah
  • 1 bawang putih
  • 2 tomat yang berwarna hijau
  • Satu sendok teh terasi
  • Siapkan garam dan gula pasir secukupnya.
  • Minyak goreng

Langkah-langkah

  • Setelah memanaskan minyak di penggorengan, maka langsung goreng cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat sampai matang. Jika sudah matang lalu angkat dan tiriskan.
  • Ulek semua bahan sampai halus dan jangan lupakan berikan garam dan gula pasir secukupnya.
  • Dan sambal siap di sajikan.

Sambal Terasi Matang

Bahan-bahan:

  • Cabe merah 10 buah
  • Cabe rawit merah secukupnya
  • 5 bawang putih
  • 8 bawang merah
  • 2 tomat
  • Terasi bakar
  • Gula pasir
  • Garam
  • Minyak goreng

Langkah-langkah

  • Semua bahan di rebus sampai matang
  • Jika sudah, ulek semua bahan dengan tambahan gula pasir dan gula dan sambal siap di sajikan.

Sambel Terasi untuk Lalapan

Bahan-bahan resep sambal terasi lalapan:

  • 20 cabe rawit, bisa di sesuakan selera.
  • 2 tomat merah.
  • 2 bawang putih.
  • 4 bawang merah.
  • 1 setengah terasi.
  • Garam secukupnya.

Langkah-langkah:

  • Cuci dahulu cabai dan tomatnya.
  • Kemudian goreng tomat, cabai, bawang merah dan juga bawang putih.
  • Ulek semua bahan sampai halus dengan terasi dan garam secukupnya dan siap di sajikan.

Sambel Tomat Terasi Mentah

Bahan-bahan:

  • 2 tomat
  • 9 cabai rawit
  • 3 bawang merah
  • 1 terasi goreng
  • Gula merah
  • Garam
  • Jeruk purut
  • Penyedap rasa jamur

Langkah-langkah:

  • Tomat, bawang dan cabai di cuci. Kemudian goreng terasinya.
  • Lalu ulek semu bahan dengan tambahan bahan di atas.

Sambal Terasi Kukus

Bahan-bahan:

  • 5 cabai rawit
  • 4 bawang merah
  • 1 bawang putih
  • 10 cabai merah keriting
  • 1 tomat
  • 1 sendok the terasi
  • 1 daun kunyit
  • Garam
  • Gula merah

Langkah membuat:

  • Terasi di bungkus di dalam daun kunyit
  • Cabai, bawang dan tomat di kukus selama 10 menit
  • Ulek bahan dengan tambahan garam dan gula merah sampai halus

Demikianlah sekilas info mengenai resep sambal terasi, semoga artikel ini dapat bermanfaat untuk Anda. (elevenia)

Jangan Lupa Share ya

Leave a Reply