Home /Food

5 Resep Kroket Kentang Yang Mudah Dibuat

Apakah Anda merupakan salah satu orang yang masih bingung mencari ide untuk membuat camilan yang enak dan sehat bagi keluarga? Sekali-kali Anda bisa mencoba untuk membuat makanan istimewa dari negara Belanda yang bernama kroket. Resep kroket kentang yang nikmat ini masuk ke Indonesia dibawa oleh penjajahan Belanda yang beberapa ratus tahun yang lalu menjajah Indonesia. Sehingga makanan ini sudah menjadi makanan legendaries.

Resep Kroket Kentang Sederhana

Bahan-bahan:

  • 1 kg kentang
  • 1/2 kg daging ayam bagian dada
  • bawang putih 7 butir
  • tepung terigu 3 sdm
  • 1 butir telur
  • Garam, Merica dan Gula secukupnya
  • 1 buah wortel
  • Loncang dan seledri secukupnya
  • Tepung panir

Cara mengolahnya:

  1. Kupas kentang kemudian potong  menjadi beberapa bagian, lalu kukus atau bisa digoreng.
  2. Haluskan 3 butir bawang putih, Merica dan Garam secukupnya. Campur semua bahan seperti kentang,tepung terigu, bumbu, telur dan aduk hingga rata.
  3. Potong kecil-kecil ayam kemudian rebus tanpa bumbu.
  4. Tumis bumbu yang sudah dijelaskan di nomor 2 hingga matang, lalu masukkan ayam dan beri sedikit air, aduk hingga bumbunya  meresap. Jika bumbunya sudah hampir matang masukkan Wortelyg dipotong dadu kecil, loncang dan seledri.
  5. Lelau  bulatan adonan kentang yang pipihkan lalu isi dgn ayam. Setelah dibentuk bulat dan balurkan kroketnya ke tepung panir. Simpan Kroket kedalam kulkas selama, lalu goreng.

Kroket Kentang Isi Ayam dan Wortel

Bahan-bahan:

Bahan kulit:

  • 500g kentang, lalu kupas dan potong ukuran 3 x 3 cm
  • 1 buah kuning telur
  • 1/4 buah pala diparut halus
  • 1/2 sendok teh bubuk merica
  • 2-3 sdm susu kental manis
  • 5 sdm bread crumbs
  • 2 sendok teh garam

Bahan isi:

  • 1 sdm margarine
  • 4 siung bawang merah dan cincang halus
  • 3 siung bawang putih dan cincang halus
  • 200g daging ayam cincang
  • Setengah batang wortel kemudian potong kotak kecil
  • 1 batang daun bawang, rajang halus
  • 1/2 sendok teh merica yang bubuk
  • 1/4 buah pala di parut
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdmsaus tiram
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 100 ml susu cair
  • 1/2 sendok makan tepung maizena
  • 1/4 sendok teh garam, jika kurang asin

Kocokan telur (kocok jadi satu):

  • 1 butir telur
  • 2 sendok makan susu kental manis
  • 25 ml air

Kroket Kentang + Ubi

Bahan-bahan

  • 1 buah kentang
  • 1 buah ubi kuning
  • 200g dada ayam cincang
  • 1 buah wortel dan cincang
  • 1 butir telur rebus lalu cincang
  • 3 sdm tepung maizena
  • dan 100 ml air

Tepung panir

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih lalu cincang
  • 2 siung bawang merah dan cincang
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Kukus kentang dan ubi kemudian haluskan.
  2. Tumis bawang merah bawang putih kemudian masukkan daging ayam, aduk hingga matang. kemudian tambahkan garam, merica wortel dan aduk kembali hingga matang
  3. Larutkan maizena kedalam air dan campurkan dalam tumisan dan masak hingga mengental.
  4. tumis telur rebus, ke dalam adonan kentang+ubi. Aduk-aduk hingga rata.
  5. Bentuk adonan bulat Dan masukkan ke dalam tepung panir, hingga semua permukaan tertutupi
  6. Terakhir goreng hingga berwarna kecoklatan

Kroket Kentang Keju

Bahan-bahan

  • 4 biji Kentang
  • Tepung bumbu
  • Garam secukupnya
  • Tepung panir secukupnya
  • 2 Telor ayam
  • Keju parut

Langkah-lagkahnya

  1. Cuci kentang lalu Rebus, Kupas dan hancurkan
  2.  Campur semua resep kroket kentang seperti Kentang dengan keju parut, garam sesuai selera, tepung bumbu, telor ayam.
  3. Buat adonan bulat kemudian digulingkan di atas tepung panir, Bulatkan dan diGoreng.

Kroket Kentang Isi ayam

Bahan-bahan:

  • kentang
  • Tepung terigu
  • Seledri
  • Ayam cincang
  • Garam secukupnya
  • Dan tepung panir secukupnya
  • Bawang putih
  • Bawang merah

Langkah-langkah:

  1. Kupas kentang kemudian rebus dan haluskan.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah dan garam secukupnya.
  3. Setelah itu, campurkan kentang yang halus dengan bumbu yang sudah ditumis.
  4. Buat adonan dan oleskan dengan tepung panir kemudian goreng.

Demikian ulasan mengenai 5 resep kroket kentang yang mudah dibuat. Semoga artikel ini semakin membuat Anda kreatif membuat makanan-makanan baru yang nikmat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. (elevenia).

Leave a Reply