Home /Food

5 Resep Ayam Panggang Yang Mudah

Jangan Lupa Share ya

Ayam panggang merupakan salah satu menu yang legendaris, karena ayam panggang ini sangat mudah ditemui di manapun dan kapanpun. Cita rasanya yang lezat terbuat dari resep masakan yang sederhana. Kelezatannya semakin terasa dengan bumbu-bumbu pilihan untuk meracik masakan.

Racikan resep ayam panggang juga beraneka ragam, sehingga dijamin siapapun yang mengonsumsinya tidak akan merasa bosan dengan rasanya.  Nah, untuk lebih jelasnya, simak 5 resep ayam panggang istimewa dibawah ini.

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak

Bahan-Bahan :

  • 1 ekor ayam yang dipotong menjadi 4 bagian
  • 2 batang serai dan 2 lembar daun salam
  • 3 lengkuas yang dimemarkan
  • 1 sdm air asam jawa
  • 3 sdm minyak goreng
  • 400 ml santan dari setengah butir kelapa
  • 10 buah cabai merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • Garam secukupnya
  • 2 sdt gula merah

Cara Membuat:

  1. haluskan bumbu-bumbu bawang, kemiri, kunyit, jahe, garam, dan gula merah. Kemudian tumis , tambahkan  daun salam dan lengkuas hingga matang dan berbau harum.
  2. masukkan ayam ke dalam umbu dan aduk hingga rata dan matang.
  3. Tambahkan air asam jawa dan kembali aduk.
  4. Tuanglah santan dan aduklah hingga mendidih dan kental
  5. Angkatlah ayam dan bakarlah ayam yang diolesi dengan hingga berwarna kecokelatan.

Resep Ayam Panggang Kecap

Bahan-Bahan :

  • 6 paha ayam
  • Santan kelapa sekaligus 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • Kecap manis, gula, garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. tumislah bumbu halus hingga matang, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai.
  2. Tambahkan santan kelapa ke dalamnya, kemudian masukkan paha ayam.
  3. Tambahan garam, gula pasir, serta kecap manis.
  4. Angkatlah semua paha ayam dan pangganglah hingga berwarna kecokelatan.

Resep Ayam Panggang Madu

Bahan-bahan:

  • ½ dada ayam
  • 2 sdm air perasan lemon
  • 7 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  • Bawang Bombay
  • 1 garam sebukupnya
  • 1 sdt lada
  • 1 ruas jahe
  • 5 sdm madu
  • Parutan kulit lemon secukupnya
  • Mentimun
  • Wortel

Cara Membuat:

  1. Bersihkan ayam dan masukkan ke dalam mangkuk.
  2. Tambahkan bawang putih, garam, jahe, lada, kulit lemon, perasan lemon dan campur hingga rata.
  3. masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu tersebut ke dalam Loyang dan Panggang selama 20 menit.
  4. keluarkan dari oven setelah 20 menit dan tambahkan potongan bawang bombay dan wortel ke dalamnya dan Panggang selama kurang lebih 35 menit hingga ayam matang atau berwarna kecokelatan.

Resep Ayam Panggang Padang

Bahan-Bahan :

  • 1 ekor ayam yang dipotong menjadi 4 bagian
  • 4 siung bawang putih dan iris tipis
  • 5 butir bawang merah dan iris tipis
  • 2 batang serai (bagian putihnya) dan geprek
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 butir kemiri yang sudah disangrai
  • 2 cm kunyit bakar dan 3 cm jahe
  • 3 cm ja¼ sdt gula pasir
  • 3 buah asam kandis
  • 200 ml santan kental
  • 2 sdm minyak goreng

Resep Ayam Panggang Teflon

Bahan-Bahan :

  • 1 ekor ayam dan potong menjadi 8 bagian
  • 3 bawang putih
  • 4 bawang merah dan butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar bubuk dan garam
  • 1 keping gula merah
  • 2 sdm margarine
  • Kecap manis secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

  1. Cuci ayam yang akan dimasak dengan bersiih.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan garam. Jika bumbu halus, tambahkan ketumbar bubuk.
  3. Tumislah bumbu yang sudah halus hingga beraroma sedap.
  4. Masukkan ayam dan gula merah ke dalam tumisan bumbu, kemudian tambahkan air ke dalamnya dan masak hingga akhirnya meresap dan tambahkan kecap secukupnya.
  5. Panaskan teflon hingga 2 sdm margarin mencair.
  6. Tambahkan kecap manis dengan melumuri ayam dengan kuas. Setelah itu, panggang lagi.

Demikian ulasan mengenai 5 resep ayam panggang yang mudah. Semoga artikel ini menambah kreatifitas Anda memasak. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. (elevenia).

 

Jangan Lupa Share ya

Leave a Reply