Culinary, Home /Food

3 Cara Membuat Es Krim yang Mudah Anti Ribet

Jangan Lupa Share ya

Es krim merupakan salah satu makanan yang digemari oleh banyak orang, khususnya anak-anak. Terlebih saat cuaca sedang terik-teriknya. Es krim bisa jadi makanan terbaik untuk mengabaikan rasa panas yang menyengat kulit.

Rasa dan jenis es krim sangatlah beragam. Hal ini karena sudah banyak inovasi yang dilakukan agar es krim lebih menarik dan tentunya memiliki rasa yang lebih enak. Namun umumnya, es krim bertekstur lembut dan memiliki rasa manis yang menyenangkan.

Kedai penjual es krim bertebaran di mana-mana, mulai dari supermarket, minimarket, cafe hingga warung-warung di pinggir jalan menyediakan es krim dengan berbagai varian rasa. Tapi apakah kamu pernah berpikir ingin membuat es krim sendiri di rumah? Kebanyakan orang mungkin memiliki niat untuk membuatnya di rumah, hanya saja es krim terkenal dengan proses pembuatannya yang rumit dan perlu alat-alat tertentu.

Namun sebenarnya membuat es krim itu mudah dan praktis. Kamu tidak perlu mengeluarkan banyak biaya untuk membuatnya. Setidaknya ada tiga resep es krim super lezat yang bisa kamu buat dengan mudah dan praktis di rumah.

Resep Es Krim yang Mudah Anti Ribet

 

Es Krim Coklat

Es krim rasa coklat merupakan es krim yang paling banyak digemari. Ternyata untuk membuat es krim rasa coklat merupakan es krim paling mudah dibuat di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun sangat mudah untuk ditemukan, seperti di bawah ini:

Bahan-Bahan Membuat Es Krim Coklat

  • 1 kaleng susu kental manis
  • 10 sdm tepung maizena
  • 3/4 gelas gula pasir
  • 2 sendok makan sp
  • 65 ml santan kara
  • 8 kaleng air (gunakan kaleng bekas susu)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt vanili
  • 50 gram bubuk coklat

Cara Membuat Es Krim Coklat

  • Campurkan tepung maizena, garam, santan, vanili, air dan gula.
  • Masak dengan api kecil.
  • Kemudian aduk hingga meletup-letup.
  • Lalu, angkat dan tuang di dalam wadah
  • Setelah dingin, tambahkan susu kental manis, kemudian aduk hingga rata
  • Bekukan adonan di freezer hingga setengah beku.
  • Setelah itu, keluarkan adonan dan tempatkan dalam wadah besar.
  • Kemudian tambahkan sp yang sebelumnya sudah dicairkan terlebih dulu.
  • Mixer adonan dengan kecepatan tinggi sekitar 20-30 menit sampai mengembang.
  • Tambahkan bubuk coklat sambil terus diaduk hingga merata.
  • Tuangkan es krim dalam cup es krim dan bekukan kembali ke dalam freezer.
  • Es krim siap disajikan.

Es Krim Buah Rasa Mangga

Rasa es krim yang satu ini akan terasa segar saat dimakan, terutama saat terik matahari sangat menyenangat. Dahaga seperti hilang seketika. Tenggorokan terasa dingin dan perasaan kamu lebih segar setelah memakannya. Ternyata, kamu bisa membuat es krim ini di rumah, cara seperti di bawah ini:

 

Cara Membuat Es Krim Rasa Mangga

  • Susu kental manis 100 ml
  • Whipped cream 150 gr
  • Mangga 2 buah
  • Air es 200 ml

Cara Membuat Es Krim Rasa Mangga

  • Ambil dua buah mangga kemudian kupas lalu blender sampai halus tanpa air.
  • Setelah halus, sisihkan ke dalam wadah.
  • Tambahkan air pada whipped cream, kemudian kocok hingga adonan kental.
  • Selanjutnya, campurkan mangga yang sudah diblender ke dalamnya.
  • Langkah selanjutnya, kocok kembali hingga semuanya tercampur sempurna.
  • Diamkan dulu adonan kurang lebih 10 menit.
  • Setelahnya, masukkan ke dalam lemari es atau freezer.
  • Tunggu kurang lebih 15 menit. Lalu aduk kembali es krim tersebut.
  • Lakukan hal ini selama 3 kali supaya kamu mendapat tekstur es krim yang diinginkan.
  • Langkah terakhir, masukkan ke dalam freezer dan tunggu sekitar 8 jam supaya adonan es krim membeku sempurna.
  • Es krim siap disajikan.

Es Krim Vanilla

Es krim vanilla merupakan es krim yang cukup banyak diminati selain es krim coklat. Bahkan kedua rasa es krim tersebut sering kali disandingkan dalam satu wadah karena jika dimakan secara bersamaan akan terasa lebih lezat. Untuk itu, kamu bisa membuat es krim vanilla juga di rumah dengan langkah-langkah seperti di bawah ini:

  • Susu segar 1 L
  • Gula Pasir 200 gr
  • Tepung meizena sebanyak 15 gr
  • Kuning telur ayam 4 butir, kocok
  • Vanili 1 sendok makan

 

Cara Membuat Es Krim Vanilla

  • Tuangkan susu segar dan gula pasir pada panci yang sudah disediakan.
  • Kemudian masak sambil diaduk hingga mendidih.
  • Sambil menunggu susu mendidih, masukkan 1 sdm susu diwadah lain dan campurkan dengan tepung meizena hingga larut.
  • Setelahnya, adonan yang telah tercampur tersebut ditungkan ke dalam rebusan susu pertama, kemudian aduk sampai rata.
  • Tambahkan vanili, aduk kembali.
  • Setelah tercampur, saring adonan susu tersebut dengan menggunakan kain tipis ke wadah lain.
  • Usai disaring, masukkan kuning telur secara perlahan-lahan ke dalamnya.
  • Diamkan kurang lebih 10 menit, kemudian masukkan dalam lemari es.
  • Tunggu selama 15 menit, kemudian aduk kembali es krimnya. Lakukan hal ini sebanyak 3 kali agar adonan lembut. langkah terakhir masukkan ke dalam freezer hingga membeku.

Itulah sejumlah cara membuat es krim yang mudah anti ribet di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. (elevenia)

Jangan Lupa Share ya

Leave a Reply